Barista Training Class :
1 Week Complete : Cost $205

Level 1: วันที่ 1: เรียน 2 ชั่วโมง: เรียนเกี่ยวกับทฤษฎี
# เรียนรู้ประวัติและที่มาของกาแฟ รวมทั้งความหมายของคำว่า Barista
# เรียนรู้พื้นฐานทางทฤษฎีต่างๆ เกี่ยวกับการเป็น Barista
# สอนความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ: แหล่งกำเนิดที่มาของเมล็ดกาแฟต่างๆ สอนดูลักษณะเมล็ดกาแฟ และการเก็บรักษา
# แนะนำอุปกรณ์ต่างๆ ที่จำเป็นในการชงกาแฟและวิธีการใช้
# เรียนความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเครื่อง Espresso, Grinder, Tamper
# สอนการเลือกใช้ชนิดของนมในการชงกาแฟ
# สอนการเป็น Barista แบบมืออาชีพ (How to be a professional)
# แนะนำตลาดแรงงานของอาชีพ Barista และความต้องการแรงงานในสายอาชีพนี้
# สอนการทำ Resume แบบที่สมบูรณ์และถูกต้องในแบบที่ร้านกาแฟต้องการ
สอนการสัมภาษณ์งาน
# รายละเอียดและกฎระเบียบต่างๆ ในการจัดหางานให้กับผู้เรียนกาแฟหลังสำเร็จตามหลักสูตร ซึ่งทางโรงเรียนจะจัดหางานให้ทั้งหมด 3 ครั้ง (C0NDITION APPLY)
พร้อมกับฟรีสมาชิก Hospitality Job Center

Level 2: วันที่ 2: เรียน 2 ชั่วโมง: เรียนเกี่ยวกับการปฎิบัติ
# เรียนการใช้เครื่อง Espresso, Grinder
# เรียนการใช้ Tamper
# เรียนการดูแลรักษา (Maintenance) อุปกรณ์การชงกาแฟ
# เรียนการใช้ Thermometer และเรียนการ Steamed Milk ในนมแต่ละประเภท
# เรียนการใช้ Pitcher

Level 3: วันที่ 3: เรียน 2 ชั่วโมง: Coffee Menu
# Standard Menu Espresso , Long Black , Ristretto , Doppio , Americano, Macchiato , Long Macchiato  , Latte , Piccolo Latte , Flat White  , Cappuccino , Mocchachino, Vienna , Affagato

# การชงกาแฟแบบสมบูรณ์แบบ
# เทคนิคการชงกาแฟ
# เทคนิดการเทนม (Pour Milk)

Level 4: วันที่ 4: เรียน 2 ชั่วโมง: Technical & Be Professional
# How to make perfect menu
# How to make perfect Espresso
# How to make perfect milk
# How to make perfect cups

Level 5: วันที่ 5: เรียน 2 ชั่วโมง: Presentation
# Latter Art
# Purring Skill
# Art Skill
# Milk Skill
# Chocolate Art

Level 6: Practice : อย่างน้อย 8 ชั่วโมง
# นักเรี่ยนทุกคนต้องมาฝึกซ้อมการชงกาแฟที่ห้องเรียนและร้านกาแฟ ฝึกการรับออเดอร์ ชงกาแฟและเสริฟ์ลูกค้า ซึ่งเหมือนชีวิตการทำงานจริง หลังจากสำเร็จการฝึกซ้อมแล้วนักเรียนทุกคนจะต้องผ่านการทดสอบที่ทางโรงเรียนได้จัดเตรียมไว้ใน Level 7 เพื่อเป็นการทดสอบฝีมือและความพร้อมของนักเรียนในการที่จะก้าวออกไปทำงานได้จริงในสายอาชีพ Barista นี้
(ถ้านักเรียนท่านใดมีความมั่นใจในฝีมือการชงกาแฟ และไม่มีความประสงค์ที่จะเข้ารับการฝึก ก็สามารถขอรับการทดสอบฝีมือการชงกาแฟจากอาจาร์ยปอได้เลย และถ้าผ่านการทดสอบก็สามารถขอรับใบประกาศนียบัตรได้ และไม่ต้องเข้าเรียนใน Level 7)

Level 7: Certificate and Testing
# นักเรียนทุกคนจะต้องผ่านการทดสอบฝีมือการชงกาแฟและความพร้อมที่ทางโรงเรียนได้จัดเตรียมการทดสอบไว้ และถ้านักเรียนท่านใดสามารถผ่านการทดสอบ ทางสถาบันก็จะมอบใบประกาศนียบัตรเพื่อเป็นการรับรองฝีมือ คุณภาพและมาตราฐานในการชงการกาแฟของนักเรียนทุกคน และจะเริ่มจัดหางานให้

รายละเอียดการขอเข้าฝึกซ้อมการชงกาแฟ
# นักเรียนท่านใดที่มีความประสงค์จะเข้าฝึกซ้อมการชงกาแฟที่โรงเรียนให้ติอต่อกับ   อาจาร์ยปอโดยตรงเพื่อลงตารางนัดวันและเวลา                    
# ในการฝึกซ้อมทางสถาบันอนุญาตให้ใช้สถานที่ได้ฟรี แต่นักเรียนจะต้องเสียค่าบริการค่าไฟจำนวน $5 ต่อสัปดาห์
# เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย ในการฝึกซ้อมทางสถาบันไม่อนุญาตให้นำเมล็ดกาแฟและนมจากที่อื่นเข้ามาฝึกซ้อม ทางสถาบันได้จัดเตรียมเมล็ดกาแฟและนมไว้จำหน่ายในราคาต้นทุน กาแฟถุงละ $18 ต่อ 1 กิโลกรัม ส่วนนม Full Cream ทางสถาบันจะจัดจำหน่ายในราคาถูกกว่าท้องตลาด
# ในระหว่างการฝึกซ้อมจะมีอาจาร์ยปอคอยช่วยเหลือดูแลและให้คำแนะนำต่างๆ ตลอดเวลา ซึ่งตารางเวลาการฝึกซ้อมสามารถตรวจสอบได้จากบอร์ดในห้องเรียนหรือแจ้งให้ทราบทุกวัน

รายละเอียดในการจัดหางานให้กับนักเรียนในสถาบัน
ทางสถาบันจะจัดหางานให้ฟรีจำนวน  3 ครั้ง หลังสำเร็จการเรียนการชงกาแฟ โดยมีเงื่อนไขรายละเอียดดังต่อไปนี้
# ต้องผ่าน Level 7
# ถ้านักเรียนไม่สามารถปฎิบัติตามเงื่อนไขที่วางเอาไว้ หรือมีเหตุจำเป็น จะต้องแจ้งให้อาจาร์ยปอรับทราบทันที อาจาร์ยปอจะเป็นผู้พิจารณาเอง                                                           
# ต้องผ่านการทดสอบจาก อ.ปอ

หมายเหตุ
ในกรณีที่เปลี่ยนใจไม่เรียน (กรุณาปรึกษากับอาจาร์ยปอโดยตรงเท่านั้น)
# ในกรณีที่เริ่มเรียนไปแล้วไม่เกิน 2 ครั้ง ทางสถาบันจะคืนเงินให้ครึ่งหนึ่ง (50%)
# ในกรณีที่เริ่มเรียนไปแล้ว นักเรียนมีความประสงค์ที่จะขอหยุดการเรียนไว้ชั่วคราว (Drop) นักเรียนสามารถขอหยุดเรียนได้ในระยะเวลาไม่เกิน 3 เดือน
# จำนวนนักเรียนต่อ Class: Minimum 8-10 คนขึ้นไป หรือถ้าจำนวนนักเรียนน้อยกว่าที่กำหนด
ทางสถาบันจะรวมนักเรียนกับ  Class อื่น

สิทธิพิเศษสำหรับนักเรียนที่ลงเรียนในโรงเรียนของเรา
# ในกรณีที่นักเรียนมีความสนใจและมีความประสงค์ที่จะทำธุรกิจเปิดร้านกาแฟเป็นของตนเอง สามารถปรึกษากับอาจาร์ยปอได้ในราคาลดพิเศษ 50%
# นักเรียนที่ติอต่อซื้ออุปกรณ์ต่างๆ เกี่ยวกับร้านกาแฟผ่านทางสถาบันรับส่วนลดพิเศษ 10%